In questa pagina puoi conoscere i corsi della durata di una singola lezione

 

Per questo autunno abbiamo pensato di proporre due corsi di cucina vegan:

il primo vi darà le basi della cucina naturale, integrale e vegetale  ed è consigliato per qualsiasi persona curiosa verso l'argomento.

Il secondo, invece, ci offre spunti per cucinare piatti sfiziosi senza rinunciare alla salute e al gusto.

 

Così com'è nella nostra natura cercheremo sempre di accompagnare la parte pratica alla parte teorica per far sì che possiate mettere in pratica, da subito nelle vostre vite,  i principi di un'alimentazione vegan senza incorrere in errori o carenze nutrizionali.

 

Ogni lezione verrà introdotta dalla Dott.ssa in Dietistica Francesca Bernardini, esperta in alimentazione vegan,

 la parte pratica spetterà alla vegan chef Moira Volterrani che oltre a spiegare ricette salate e dolci,

fornirà preziosi consigli in ambito organizzativo, sulla spesa da fare o gli utensili indispensabili in cucina.

 

Verranno rilasciate le dispense con le spiegazioni e le ricette della lezione.

 

 CORSO DI CUCINA VEGAN

                                       BASE

  

Cosa imparerai?


• Le basi di una sana dieta vegana 

 

• Le proprietà dei cereali e del grano antico

 

• Preparare un dolce vegan

 

• Usare in svariati modi la farina di ceci

 

• L'importanza del l'ammollo dei legumi

 

• Preparare una crema pasticcera vegan

 

• Come preparare un'insalata gustosa

 

 

CORSO DI CUCINA VEGAN 

                           AVANZATO

  

Cosa imparerai?

• Le basi di una sana dieta a base vegetale

• Realizzare una besciamella base e conoscere le sue varianti

• Il piatto sano: come bilanciare colazione, pranzo e cena

• Come preparare un soffice flan abbinato ad una crema di verdure

• Conoscere le proprietà dei cereali, dei legumi e dei germogli

• Realizzare un (non) formaggio

• Fare un dolce vegan completo di crema pasticcera

 

 

 


Raggiunto il numero minimo di prenotazioni verrà comunicata la data della lezione. 

Oppure organizzala direttamente a casa tua!



 

 

Gli incontri si svolgeranno  dalle ore 18:00 alle ore 20:30

Presso il Centro Eudora 

Via Vittorio Veneto, 99 • Crespina Cenaia (PI)

 

Contributo economico: 

28€ + 4€ tessera Arci 2016/17

 

Contributo economico per entrambi i corsi:

50€ + 4€ tessera Arci 2016/17



 

 

 

 

Una lezione dove imparare veloci ricette e apprendere preziosi consigli per cucinare quando si ha a disposizione poco tempo.